Sorbete de melón

Receta de sorbete de melón

Una deliciosa mezcla de variedades de melón para un sorbete con cava, muy propicio para los postres navideños o las comidas y cenas de fiesta.

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¿Cómo hacer sorbete de melón?

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Pelamos los melones y retiramos las pepitas, los troceamos y los echamos en el vaso de la trituradora. Añadimos también la pulpa de melón y añadimos el azúcar. Trituramos todo hasta que nos quede un puré muy fino que va a ser una delicia para el sorbete de melón.

2

Ahora dejamos que la mezcla que hemos hecho con los dos tipos de melón y el azúcar repose al menos durante media hora.

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Transcurrido ese tiempo, agregamos el chorreón de limón y el cava. Mezclamos bien y echamos todo en un bol. Lo metemos en el congelador durante dos horas.

4

Tendremos que remover el sorbete de melón cada veinte minutos y, cuando hayan pasado las dos horas, repartimos el sorbete entre varios recipientes y dejamos en el congelador otro cuarto de hora.

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Finalmente sacamos los sorbetes de melón del congelador y decoramos cada uno con una ramita de Lavanda.

Foto orientativa: Edsel L

Receta enviada por la_sartenera_salerosa

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